【カヌレ発祥の地】ボルドーを訪れて

学校で勉強していく中で、強烈に興味を持った焼き菓子、カヌレ。 フランスに発祥の地があると聞いて、本場のやつを絶対食べたい!!ってことでカヌレを食べるためだけに、ボルドーという町まで行ってきました。 ボ …

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フランスでパティスリー巡り!おすすめ6選 ※独断

こんだけ旅して放浪してますが、実はパティシエの卵だった私。(☞プロフィール) フランスに来た目的は正直、パティスリーを巡ること! それも日本にある店の本店、とかではなく、日本未上陸のとこに行ってみたい …

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谷町四丁目に佇むパティスリー「アシッドラシーヌ」

私が海外に行った経験をもとに情報を発信しようと思って始めたこのブログサイトですが、これからは日本の情報も発信していこうと思います(-ω-)/ なぜならこれからしばらく同じ場所で働くので、毎日何か記事に …

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